Từ "Ambrosia" xuất phát từ tiếng Hy Lạp cổ đại có ý nghĩa là "Món ăn của các vị thần". Trong thần thoại Hy Lạp, Ambrosia là một loại thực phẩm hoặc nước uống mà các vị thần thường sử dụng để duy trì sức mạnh bất tử và sự bất diệt của họ. Trong ngữ cảnh khác ngoài thần thoại, Ambrosia thường để mô tả các thực phẩm ngon, tinh tế.

Nghe thôi đã thấy ngon rồi đúng không ạ! Táo Ambrosia được một gia đình Mair ở Columbia Britannia, Canada phát hiện ra vào đầu những năm 1990. Sau đó, giống táo Ambrosia đã trở nên phổ biến và được trồng ở nhiều vùng khác nhau trên thế giới. 

Hoa Kỳ là một trong những quốc gia xuất khẩu táo Ambrosia lớn nhất thế giới. Táo Ambrosia được trồng ở nhiều bang như Washington, Oregon, California và các khu vực khác có khí hậu phù hợp. Các vùng này có điều kiện thổ nhưỡng tốt và khí hậu lý tưởng, giúp tạo ra những quả táo có chất lượng cao. 

Táo Ambrosia được thu hoạch vào mua thu, thường bắt đầu từ tháng 9, kéo dài 3-5 tháng

Đặc điểm táo Ambrosia Mỹ

Táo Ambrosia có một số đặc điểm khác biệt so với nhiều giống táo khác, giúp chúng nổi bật và được người tiêu dùng ưa chuộng. Dưới đây là một số đặc điểm chính của táo Ambrosia:

1. Hương vị độc đáo: Táo Ambrosia nổi tiếng với hương vị ngọt, tươi mới, thơm mát, rất tinh tế. Hương vị của chúng thường được mô tả như "nước hoa" hay "độc đáo," tạo nên trải nghiệm ẩm mượt khi ăn.

2. Vỏ mỏng và màu sắc đẹp mắt: Vỏ của táo Ambrosia thường mỏng và có màu đỏ hoặc hồng với vệt vàng, tạo nên bức tranh màu sắc tươi tắn và hấp dẫn. Một số giống táo khác thường có vỏ dày hơn.

3. Kích thước trung bình: Táo Ambrosia thường có kích thước trung bình, làm cho chúng dễ ăn và là lựa chọn phổ biến cho cả trẻ em và người lớn.

4. Độ giữ nước tốt: Một trong những điểm đặc biệt của táo Ambrosia là khả năng giữ nước tốt, hiếm có loại táo nào khác khi cắn miếng táo mà cảm nhận rõ vị nước táo ngọt, thơm mát như Ambrosia,

5. Thịt táo độ chắc vừa phải, cảm giác giòn ngon khi ăn, không bị cứng, cũng không bị xốp như các loại táo khác.

6. Táo Ambrosia không bị thâm đen khi bổ để ở nhiệt độ phòng từ 2-3 tiếng. Đây là một trong những đặc điểm nổi bật, chỉ có 1 vài giống táo có được.

Cách bảo quản táo Ambrosia Mỹ

Để giữ cho trái táo Ambrosia tươi ngon lâu, bạn có thể thực hiện một số biện pháp bảo quản và chăm sóc đặc biệt. Dưới đây là một số cách để giữ táo Ambrosia tươi ngon trong thời gian dài:

1. Bảo quản ở nhiệt độ lạnh:

   • Táo Ambrosia được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ lạnh, khoảng 0-4 độ C (32-39 độ F).
   • Đặt táo trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi mới và chống chảy nước.

2. Tách biệt khỏi các loại trái cây khác:

   • Tránh đặt táo Ambrosia cùng với các loại trái cây khác, đặc biệt là những trái có khả năng tạo ra hơi etylen (như lê và chuối), vì etylen có thể làm tăng tốc quá trình chín của táo.

3. Tránh ánh sáng trực tiếp:

   • Để tránh việc quá trình chín diễn ra quá nhanh, hãy bảo quản táo Ambrosia ở môi trường tối hoặc trong túi giữ nhiệt độ và ánh sáng.

4. Kiểm tra định kỳ:

   • Kiểm tra táo thường xuyên để phát hiện những quả nào đã chín và cần ăn trước, từ đó bạn có thể sắp xếp ăn theo thứ tự độ tươi mới.

5. Sử dụng túi bảo quản thực phẩm:

   • Đặt táo trong túi bảo quản thực phẩm có khả năng thông thoáng để giữ độ ẩm và ngăn chặn sự thoát hơi nước từ táo.

6. Tránh rửa táo trước khi bảo quản:

   • Tránh rửa táo trước khi bạn sẽ sử dụng chúng, vì nước có thể làm tăng độ ẩm và làm tăng khả năng nhanh chóng mục rữa của táo.

Cách dùng táo Ambrosia Mỹ

Táo Ambrosia không chỉ ngon khi ăn trực tiếp, mà còn có thể sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống khác nhau. Dưới đây là một số cách sáng tạo để sử dụng táo Ambrosia:

• Nước ép táo:

Sử dụng táo Ambrosia để ép nước táo tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể ép kèm với một số loại trái cây khác hoặc thậm chí thêm một ít gừng để tạo ra hương vị đặc sắc.

• Salad trái cây:

Cắt táo Ambrosia thành miếng và thêm vào salad trái cây. Kết hợp với các loại trái cây khác, hạt hạch lựu, và một số lá rau xanh để có một bữa ăn giảm calo và tươi mới.

• Mứt táo:

Chế biến mứt táo từ táo Ambrosia bằng cách nấu chín chúng với đường, một ít nước, và các gia vị như quế hoặc vani.

• Nấu chín hoặc nướng:

Táo Ambrosia có thể được nấu chín hoặc nướng để tạo ra một loạt các món tráng miệng như bánh táo, crumble táo, hoặc táo nướng với mật ong và gia vị.

• Sinh tố táo:

Sử dụng táo Ambrosia làm thành viên chính trong sinh tố cùng với sữa, đá, và một ít mật ong hoặc đường.

• Tạo bánh và bánh ngọt:

Sử dụng táo Ambrosia để làm nhân bánh hoặc bánh ngọt, thêm vào tinh bột và gia vị để tạo ra hương vị đặc trưng.

• Món chế biến nhanh:

Thêm táo Ambrosia vào bữa sáng, ví dụ như đặt chúng lên bánh mì mật ong hoặc ăn kèm với sữa và ngũ cốc.

Những cách này giúp biến đổi và tận dụng tận cùng hương vị đặc trưng của táo Ambrosia trong nhiều loại món ăn khác nhau.

Mua táo Ambrosia Mỹ ở đâu uy tín

Hiện tại, khá dễ để bạn có thể mua được táo Ambrosia ở Việt Nam ở các siêu thị, cửa hàng trái cây. Tuy nhiên, do đặc điểm vỏ mỏng, táo Ambrosia khá dễ dập, thêm nữa táo Ambrosia được bảo quản lạnh ngay sau khi thu hoạch nên việc chênh lệch nhiệt độ khi trưng bày bán hàng đều sẽ ảnh hưởng đến chất lượng, hương vị của táo.

Tại Jodi, tất cả trái cây được bảo quản trong kho lạnh chuyên dụng, chỉ khi khách hàng muốn mua, táo mới được đưa ra để khách hàng lựa. Nhân viên Jodi sẽ tư vấn kỹ cho khách cách lựa được trái táo ngon từ việc quan sát vỏ táo, cuống táo, nghe tiếng búng táo đến việc xem thông tin lô hàng...

Bên cạnh đó, Jodi còn có chính sách bảo hành táo trong 48h, khách hàng mua táo về ăn không giống như được tư vấn, táo bị hư bên trong hay đơn giản không hợp khẩu vị, Jodi sẵn sàng đổi trả táo cho khách. Hãy luôn giữ bill (hoặc để lại số điện thoại khi mua hàng) và thực hiện bảo quản táo theo đúng hướng dẫn phía trên để được bảo hành khách nhé!

Và nếu còn băn khoăn về bất kỳ điều gì, hãy chat trực tiếp với nhân viên Jodi qua zalo hoặc facebook, Jodi luôn sẵn sàng trả lời mọi câu hỏi của Quý khách!

 Hotline - iMessage: 097.247.2299 - 098.883.9699
🛍 Cửa hàng mở cửa nguyên tuần từ T2-CN, từ 7h sáng - 21h00 tại 69/40 Nguyễn Gia Trí, P.25, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Tham khảo thêm:

Các mẫu Giỏ Quà Trái Cây từ táo Ambrosia